学校食堂经营的法律风险

湖南一男子承包学院食堂经营一年，之所以会和学校发生纠纷，主要原因是学校强制该承包人必须把碗交给学校来洗，并且每个碗收清洗费竟然有五毛钱之多。该男子称他承包了该学院的食堂一年，赚得钱竟然还不够给学校交碗筷清洗费的，让他非常不理解，也最终选择关门大吉，不再继续承包食堂。这位男子称他觉得五毛一个碗的清洗费用非常高，一度和学校要求要自己购买洗碗机洗碗，但是学校方面以各种理由拒绝了，拒绝的最鸡肋的原因，该承包人称学校觉得他洗不干净碗会危及学生们的健康。该承包人称学校方面就是在刻意给他制造难题，他在承包学校食堂的时候，掏出了四百万，如今学校方面对退费一事也在多番为难他，一再的变卦。

该男子承包了食堂一年，没有赚钱反而亏了很多钱，不得不说，该承包人一年的时间忙活了一个寂寞，免费的给学校打工了，并且还是倒贴钱在打工。据悉，该男子本来就在疫情期间承包的该食堂，疫情的突如其来，学生延迟回校，食堂自然是亏损严重。这一点学校方面一开始要给一块补贴，但后来却不了了之。承包人称做生意有些风险他自己应该承担，但是洗碗一个五毛是他挥之不去的噩梦，承包人称太贵了，贵到怀疑人生。

一开始学校方面主动提及退款一事，要给承包人退款二百一十万，承包人算了一下亏损，如此退费亏损在一百九十万左右。但是，一段时间后，学校方面又变卦了，称只能给承包人退一百万，如果承包人不能接受，就只能起诉让法律判决。

承包人把此事曝光到网上，也是想让一干承包人不再落入这种万年不赢的套路，不至于血本无归。