2021年315食品安全热点事件是什么？

2021年315食品安全热点事件如下：

1、小龙坎火锅店使用假冒“鲜鸭血”。

2021年4月24日，有媒体曝光小龙坎火锅店济南伟东新都店存在使用黑作坊加工的假冒“鲜鸭血”的情况。

2、蜜雪冰城奶茶店使用过期食品原料。

蜜雪冰城被媒体曝出存在篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤等诸多食品安全问题。蜜雪冰城官方微博针对食品安全问题发布致歉声明，表示已责令涉事门店停业整顿。

3、奈雪的茶使用腐烂水果。

有媒体报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题。奈雪的茶微博发文致歉。

4、大润发“发臭隔夜肉洗了再卖”。

店员对于前一天未卖完的隔夜肉中不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；其中臭味明显的冲洗去味再上柜台；甚至对于发臭变质无法处理的，仍然用于铰馅儿或灌香肠。

5、麦当劳使用过期食材。

发现蔬菜区用来把控蔬菜新鲜度的计时表盘仅是摆设；为了防止检查，改标签成了家常便饭；隔夜发黑的生菜继续用，规定时间该丢弃的食材继续用；托盘不洗擦擦直接用；漏了三天的奶浆也会继续使用。

6、吉野家使用过期食材、旧油添新油继续用。

吉野家门店，曝出其使用过期食材，肉末变臭发酸，旧油添加新油继续使用等情况。深圳市场监督管理局突查了当地34家吉野家门店，发现多家门店存在违规情形，包括涉嫌使用无标签标识的炸鸡腌料、未及时更换油炸食用油等，部分已立案调查。