与樱花有关的美食都有哪些？

盐渍樱花的来源并非大家「赏樱」时青睐的对象——早樱，而是花期稍晚，4-5月盛开的晚樱品种「关山」。它生长普遍，花量足，花瓣多，花色粉红，极为娇艳；腌渍之后，更能激发出不一样的清香，是在枝头盛开时，难以觅见的。采摘初开的新鲜花朵/叶片，以盐和梅醋腌渍之。所得的成品可保存经年，也几乎可「广谱」搭配常见的任何餐点。因此，这自然成为人们保留樱花滋味的最普遍途径。?无论何时何地，只要加入一点它们，司空见惯的饮食好像也能立刻能焕发出美好的樱之风味。采摘初开的新鲜花朵/叶片，以盐和梅醋腌渍之。所得的成品可保存经年，也几乎可「广谱」搭配常见的任何餐点。因此，这自然成为人们保留樱花滋味的最普遍途径。?无论何时何地，只要加入一点它们，司空见惯的饮食好像也能立刻能焕发出美好的樱之风味。樱花与日本的渊源无须赘述。当然在饮食领域，它也有极为重要的地位

樱饼出现于江户时代，正是日本樱花观赏资源突飞猛进的年代。主要材料是糯米粉+红豆馅，当然还有最点睛的，盐渍樱叶+樱花。

别看人家叫饼，其实不一定是长着「饼」的样子——根据地方流派不同，樱饼的外形也存在一定变化。最常见的两种主流，分别是关东江户风格的「长命寺」，和关西上方风格的「道明寺」。