腐竹凉拌的做法

凉拌腐竹的家常做法如下：

主料：黄瓜50克、胡萝卜50克、腐竹100克。

辅料：鸡粉1克、生抽5毫升、盐2克、红油5毫升。

1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。

2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。

3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。

4、再倒入黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。

5、装盘，凉拌腐竹即可制作完成。