什么是婴幼儿配方乳粉质量安全的责任人

该安全责任人是生产企业。

根据查询《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》得知,生产企业是产品的制造者,也是质量安全的第一责任人,生产企业的生产能力与管理水平直接影响到产品的质量安全。

《办法》要求,企业应当具备与所生产婴幼儿配方乳粉相适应的研发能力、生产能力、检验能力,符合粉状婴幼儿配方食品良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,对出厂产品按照有关法律法规和婴幼儿配方乳粉食品安全国家标准规定的项目实施逐批检验。