网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被曝大量用过期食材，食品安全该如何保障？

随着时代的发展，数字媒体成为时代主流。因为智能手机的普及，直播带货网红经济已经成为时下主流。每一个人都想从中获取利益，每个人都想成为网红，从而实现自己的人生抱负。在网上比较知名的餐厅都被叫做网红餐厅，会有许多人慕名前往进行打卡。而这些网红餐厅有的是真材实料，但是有的网红餐厅是用过期食物滥竽充数，为了赚钱可以放弃自己的良心，这样的人应该受到惩罚。

具体的事情过程是。

近期有许多餐厅因为食品安全受到网友热议，记者为了探寻网红餐厅是否干净卫生因此潜入北京两家由胖哥俩直接管理的网红餐厅。经过长时间的卧底调查，最终发现虽然是网红餐厅，但是食品质量大有问题。给顾客承诺的现杀活蟹，其实是已经提前宰杀好的螃蟹。而且一些过期变质的蔬菜在加工以后继续端上餐桌。变质的肉类食物不会丢掉，反而继续使用。500克的肉蟹煲在管理人员授意之下只给顾客430克。看到这些报道是真的让人心寒，规模如此庞大的网红餐厅，却给顾客给出这样的交代，食品安全真的是重中之重，目前已经展开调查，不久之后就会公布调查结果。

食品安全该如何保障？

最近一段时间内，食品安全问题一直出现。无论是超市卖过期变质的猪肉，还是自助餐将撒在盘子里的饮料重新倒入饮料桶。这些行为都令消费者的生命安全受到威胁，食品安全一定要得到保障。在我看来想要保障食品安全监管部门要加强管理，而且遇到违规行为一定要严厉处罚。餐厅自身也应该以身作则，人们都想赚钱，但是赚钱的同时不能忘记自己的良心，不能干违法乱纪的事情。

遇到食品安全问题该怎么办？

如果说在用餐的时候遇到食品安全问题，一定要第一时间向监管部门进行举报。而且不能一走了之，要和餐厅要个说法，如果餐厅蛮横不讲理，那么就报警处理。这种危害消费者身体健康危害消费者合法权益的行为一定会受到处罚，希望每个消费者都可以坚强起来，都可以团结一致遇到问题时努力解决问题。否则违规者不会受到实际损失，反而会变本加厉继续危害消费者。