定做人和承揽人的责任

法律分析：承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。

1、定作人提供材料的，定作人应当按照约定提供材料；

2、定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失；

3、承揽工作需要定作人协助的，定作人有协助的义务；

4、定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成的，承揽人可以催告定作人在合理期限内履行义务，并可以顺延履行期限；定作人逾期不履行的，承揽人可以解除合同；

5、定作人不得因监督检验妨碍承揽人的正常工作；

6、定作人应当验收该工作成果；

7、定作人应当按照约定的期限支付报酬，对支付报酬的期限没有约定或者约定不明确，定作人应当在承揽人交付工作成果时支付；工作成果部分交付的，定作人应当相应支付；

8、定作人未向承揽人支付报酬或者材料费等价款的，承揽人对完成的工作成果享有留置权，但当事人另有约定的除外；

9、定作人对承担人就图纸或者技术要求等不合理提出的通知怠于答复而造成承揽人损失的，应当赔偿损失；

10、承揽人交付的工作成果不符合质量要求的，定作人可以要求承揽人承担修理、重作、减少报酬、赔偿损失等违约责任。

11、定作人可以随时解除承揽合同，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。

法律依据：《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 第十条 承揽人在完成工作的过程中对第三人造成损害或者自身损害的，定作人不承担赔偿责任。但定作人对定作、指示或者选任有过失的承揽合同中定作人的责任，应当承担相应的赔偿责任。