对于一些城里人说，用粪水浇过的蔬菜不能吃是真的吗？

农民用粪水浇过的菜不能吃？这样的问题绝对是没有种过地的人所说出来的话。在以前农村没有各种各样的化肥，农民为了让庄稼生长的更好，便会使用腐熟的粪水作为肥料，虽然现在在农村化肥已经普及，但是农民在自家院子里种菜时，依然会用粪水浇灌菜地，所以说用粪水浇过的菜地是可以吃的。

之所以会有很多人说，用粪水浇过的菜不能吃，是觉得粪水很脏，将粪水浇在菜地时，对蔬菜也会有污染。蔬菜分为豆荚类、根茎类、瓜果类和叶菜类，由于豆荚类和瓜果类蔬菜的果实并不会直接接触到土地，也就是说即便是用粪水浇菜，也不会沾到粪水，所以大家对根茎类和叶菜类蔬菜浇粪水持怀疑态度。其实大家对于这个问题不用太在意，因为虽然根茎类和叶菜类蔬菜会接触到粪水，但是并不会对我们的健康造成影响。

老农在种菜浇粪水时，并不是直接将粪水浇到菜地中，而是将粪水先充分腐熟再稀释后才会灌溉，在粪水腐熟的过程中会释放出大量的热量，这些热量可以使粪水中所携带的细菌、虫卵消灭干净，所以将腐熟的粪水浇到菜地后，只会对农作物的生长提供养分，并不会使蔬菜上携带病菌。再加上农民在浇了粪水后还会不定时浇水，也可以将粪水充分稀释，我们在吃蔬菜时也会将蔬菜清洗干净后再食用，所以农民用粪水浇过的蔬菜是可以吃的。

虽然在蔬菜的生长中，使用化肥也可以补充蔬菜生长所需养分，但是农民却喜欢用粪水，而不喜欢用化肥。一是因为粪水在农村很常见，使用粪水来浇菜地可以节约很大一笔成本。二是使用化肥过多的话，很容易导致土壤板结，而使用粪水就不会出现土壤板结，土壤板结后导致蔬菜根系吸收土壤中的养分和水分受限。

相信很多人在超市中买菜时都会看到标有“有机菜”的蔬菜，并且价格要比普通蔬菜贵上很多，其实有机蔬菜就是在蔬菜的生长过程中不使用农药化肥，也就是说是浇粪水长大的蔬菜，所以说浇粪水长大的蔬菜不仅能吃，对身体还有好处。