有餐饮许可的一个食品拿到商场去销售,工商说得有生产许可;质监说不在发证范围内.怎办?

你提出的问题确实是现在食品安全监管的一个盲区。现行法律只规定，餐饮许可的企业在本店内销售自制食品，不需要领取生产和流通许可。但是把食品拿到商场销售确实没有规定。而且你的产品我不知道是什么东西，如果质监说不在发证范围内的，应该是说质监部门也没办法监管的。

由于现行法律对食品是分段监管，而分段过程中，没有办法做到无缝衔接。而食品的业态和品种又非常复杂，因此各地的食品监管部门对现行法律法规的理解都有不同。

就浙江来说，普遍认为，流通环节是由工商监管的，其他部门一般不会介入。所以，你的产品如果是在商场销售，那么工商认可与否是关键。

如果工商要你拿生产许可，那么反过来说，你现在的情况，生产许可无法办理，工商能够采取什么措施，法律依据是什么？如果没有依据，那么你在商场销售也没关系。工商如果强制要求你下柜，那么你还可以告他们滥用职权。当然，由于工商的权限和能力，你们一般不会去惹他们，甚至商场也不会同意这样做。

在这种情况下，你可以向质监和工商都打份报告，让他们自己去给你书面回复。逼他们给个说法。

还有一种方法，把你的产品变成现做现卖形式，半成品在餐饮店完成，在商场完成最终加工。这种情况在浙江省地区是由工商监管的，而且不需要任何许可。

所以，我最好能够知道你做的到底是什么东西？才能给出比较合理的答案。