好吃又好看的小甜品！

好看又好吃的小甜品！

1.奥利奥冰激凌

饼干去掉夹心，180克淡奶油，13克糖，打到七粉发，倒入40克酸奶和吉利开液拌匀，取一半奶油放入粉色夹心，慕斯围边卷成小圆筒，放一片饼干，挤上不同颜色奶油，盖上一片饼干，冰箱冷冻3个小时，去掉围边即可。

2.?花式蛋挞

材料：淡奶油，牛奶，酸奶，抹茶粉，豆浆粉，可可粉，草莓酱，蛋黄2个，小丸子，芒果，草莓，巧克力。蛋液:100g淡奶油、60g牛奶，2个蛋黄、20g白糖搅拌均匀，过筛一遍蛋挞液，部分蛋挞皮中放入食材，倒入蛋挞液至九分满?，烤箱200度预热5分钟，放入蛋挞200度烤25分钟,分别根据口味进行装饰(具体搭配见文案)。

3.?雪媚娘

糯米粉＋玉米淀粉＋细砂糖＋牛奶搅拌均匀，过滤一遍，盖上保鲜膜，戳几个洞，微波炉高火3分钟，加入黄油，揉均匀成团，芋泥＋紫薯粉＋细砂糖＋炼乳＋牛奶搅拌均匀，＋木薯淀粉搅拌揉搓均匀＋开水搅拌成团，，搓成小圆子，煮熟过凉水备用，淡奶油＋细砂糖＋紫薯粉打发均匀，面皮平均分成小块，擀平挤上奶油，放上啵啵包住即可。

4.?花果奶昔布丁

10g吉利片放入凉水中软化，沥水后隔热水加热吉利丁片，吉利丁片完全融化后，加入2瓶真果粒搅拌均匀，把补丁液倒入瓶子中8分满，放入冰箱冷藏2小时，130g糯米粉，20g白砂糖混合均匀，加入80g开水，揉成团，取小块搓圆，加两个椭圆形的耳朵，再捏出一些装饰，从冰箱取出已经冻好的布丁，铺一层草莓果酱，用巧克力给煮熟的糯米丸子画表情，把糯米丸子放入布丁杯中，大个的放入甜品杯中。

5.?奶酪

碗中倒入糯米粉，加玉米淀粉，加白砂糖，加牛奶，搅拌均匀，过一遍筛，附上保鲜膜，扎几个小洞，水开上锅蒸25分钟左右，奶酪放入碗中，加白砂糖，倒入酸奶，打发均匀，面糊蒸好放入黄油，用擀面杖擀薄，放入模具中，挤上奶酪酱，包紧收口倒扣，压个小窝窝。

2.?奶酪冰皮月饼

预拌粉+可可粉，加入开水搅拌均匀成团，软化的奶酪+细砂糖搅拌均匀，加入奥利奥碎搅拌均匀，冰皮平均分成24g一个，奶酪馅平均分成26g一个，面皮擀平包住奶酪馅，放入模具压出形状即可。

7.巧克力曲奇

黄油室温软化加入糖粉，打发至发白膨胀，加入常温蛋液打发均匀，过筛低筋面粉和可可粉，揉成团，加入杏仁片和耐高温巧克力豆，揉匀，整形成长方形保鲜膜包裹冰箱冷冻1小时，切片烤箱170度烤18分钟。

8.柠檬司康

柠檬一个，盐搓表皮再冲洗干净，柠檬皮屑刮下备用，低筋面粉200g＋白砂糖45g＋泡打粉5g搅匀，继续加入切丁的冷藏黄油65g＋柠檬皮屑，戴上手套抓匀即可。加入全蛋1个＋酸奶75g，用刮刀压拌到没有干粉即可，保鲜膜裹住，冷藏20分钟，取出擀平，压成自己喜欢的形状，表面刷蛋黄液，烤箱180度烤23分钟即可。