冰美式soe是什么意思

冰美式soe意思是是单一产地的冰美式浓缩咖啡，soe全称为Single Origin Espresso。

SOE只是把通常用来做意式咖啡的“拼配咖啡豆”，换成了“单品咖啡豆”，再用意式咖啡机萃取出一杯意式浓缩，SOE美式咖啡，就是用单品咖啡豆做出来的美式咖啡。

用单品咖啡豆做意式咖啡，可以让 喜欢浓缩和奶咖的人品味到单品咖啡豆本身的风味。咖啡是农产品，单品咖啡豆会受天气、种植等因素的影响，而让一款同产区的豆子有风味儿上的差异，这也是与追求风味儿稳定的拼配咖啡豆的区别。

SOE咖啡的风味特点

一般用来做SOE的咖啡豆风味辨识度较高。不用拼配豆，而选用单品豆做意式浓缩，就是为了更清晰的品味单品咖啡豆的特色，如果风味平平，就不如来杯普通的意式咖啡了。不过也不是绝对的，有些在选择的时候可能并不注意这一点。

SOE咖啡并非一定比拼配咖啡品质好，也不一定会比拼配咖啡更好喝。SOE咖啡虽然是单品咖啡，但并非就是精品咖啡，而且影响咖啡口感的因素很多，所以除了不一定品质好，口感还不一定稳定。