饭店杀狗吃狗肉违反动物防疫法吗

不违反。

饭店杀狗吃狗肉一般是要在防疫规定下执行的，这种就是合法的，反之违法。

如果把未经检验的，毒针毒死，老鼠药毒死的狗肉做成食品让老百姓吃，违反了食品安全规定关于动物肉类必须有“两证两章”的规定，属于国务院食安办关于餐饮业违法违规严厉打击的对象，是株洲市最大的食品安全隐患，强烈要求执法部门严格执法，取缔该饭铺并按法规处罚涉事饭店。