如何以法律手段保护合伙企业的正当权益，处罚违法行为

法律分析：合伙企业及其合伙人的财产和合法权益受法律保护，这是合伙企业法确立的法律原则，具体的法律规范主要有:1.合伙人执行合伙企业事务中，将应当归合伙企业的利益据为己有的，或者采取其他手段侵占合伙企业财产的，责令将该利益和财产退还合伙企业；给合伙企业或者其他合伙人造成损失的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。2.合伙人对合伙企业法规定或者合伙协议约定必须经全体合伙人同意始得执行的事务，擅自处理，结合伙企业或者其他合伙人造成损失的，依法承担赔偿责任。

法律依据：《中华人民***和国合伙企业法》 第九十九条 合伙人违反本法规定或者合伙协议的约定，从事与本合伙企业相竞争的业务或者与本合伙企业进行交易的，该收益归合伙企业所有；给合伙企业或者其他合伙人造成损失的，依法承担赔偿责任。