法律和合同哪个优先

法律分析：合同优先，书面合同,法律只看证据,口头协议如果反口就没证据了。口头协议是否有效关键是证明口头协议的存在。口头协议也是合同形式中一种重要的表现形式。根据相关法律第十条关于“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式”的规定，人们除法律、行政法规规定采用书面形式的合同外，均可采用口头形式订立合同或协议。

法律依据：《中华人民***和国劳动合同法》 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。