双方达成协议，签字，按了手印后又反悔，有什么法律法规可以约束

根据合同法32条，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或盖章时合同成立。第8条第2款规定：依法成立的合同，受法律保护。

鉴于双方达成协议且签字，合同形式上已经成立。但是，合同法第52条对合同无效的情形做出了规定：a. 一方以欺诈、胁迫手段订立合同，损害国家利益；b. 恶意串通、损害国家、集体或者第三人利益的；c. 以合法形式掩盖非法目的；d. 损害社会公***利益；e. 违反法律、行政法规的强制性规定的。因此，若满足前述条件之一，合同无效，对双方均无约束力。

进一步，合同法第54条对合同可撤销的情形作出了规定：a. 重大误解；b. 在合同订立时显示公平；c. 一方以欺诈、胁迫、乘人之危手段迫使对方订立合同的。

综上，即使合同已经成立，合同的效力还须满足一定条件。如果不存在前述合同无效或可撤销的情形，那么合同发生法律效力，约束合同当事人。当事人反悔的，应当按照合同约定承担相应的违约责任。