威士忌的标签都说了些啥

苏威的标签法有几大部分。

1）前标和包装上必须明确写出酒的种类：单一麦芽苏格兰威士忌（Single Malt Scotch Whisky），单一谷物苏格兰威士忌（Single Grain Scotch Whisky），调和苏格兰威士忌（Blended Scoch Whisky），调和麦芽苏格兰威士忌（Blended Malt Scotch Whisky），或者调和谷物苏格兰威士忌（Blended Grain Scotch Whisky）。如果不清楚这几种种类的分别，麦芽和谷物，单一和调和的各种定义，之前我写过，麻烦自行查询，这里就不重复解释了。

2）这几个种类名词必须严格按照格式，不得拆分使用，而唯一允许加的前缀是产地名，前提是酒必须全部在这个产地蒸馏。例如，可以写Islay Single Malt Scotch Whisky，表示是在艾雷产区蒸馏的单麦。也可以写Speyside Blended Scotch Whisky，表示这瓶调和酒中所有成分酒都在斯佩塞产区蒸馏。法律规定了5个产区划分：高地（Highland），低地（Lowland），斯佩塞（Speyside），艾雷（Islay）和坎贝尔（Campeltown）。注意，没有岛屿产区的概念。这些岛上的酒厂往往会写出特定地理位置，例如高原骑士可以写Orkney Single Malt Scotch Whisky，这是允许的。一些蒸馏厂在高地和斯佩塞的边境（例如麦卡伦），则可以标高地，或者斯佩塞。

3）如果以蒸馏厂名为商标名，则全部成分酒必须在这家蒸馏厂中蒸馏，误导消费者的标识违法。这条规定适用于所有今后的新厂和重开的蒸馏厂。例如，格兰菲迪同时是商标名和蒸馏厂名，于是所有标有格兰菲迪这个名字的威士忌，都必须是实际在格兰菲迪蒸馏厂中蒸馏的。而例如独立装瓶IB，可以不标明是哪个蒸馏厂，但条件是必须没有蒸馏厂和IB品牌名称相似，防止混淆。

4）年份标识上，必须是所有成分酒中陈年最低的，而且只能有一个数字。例如一瓶酒由8年，10年和15年的成分酒调和而来，如果要标识陈年年份，则必须写8年。同时，陈年年份必须是整数，向下找整。例如陈年10年零11个月，则只能标10年。（注意美威允许标明月份）不能出现例如 “5到10年陈”，“最多60年陈”，“平均20年陈”，“1991年以前蒸馏” 这类的词语。

如果标明蒸馏年份（vintage），则同样只可以出现一个特定年份，所有成分酒必须在标明的同一年内蒸馏，并同时必须清晰写上装瓶年，或者陈年年份。例如，格兰多纳1992，则表示所有酒都在1992年蒸馏，并同时一定会带有年份或装瓶年。（注意，2011年以前装瓶的酒没有这个限制）