单位和个人饲养犬只应当按照规定定期免疫接种什么疫苗

法律分析：单位和个人饲养犬只，应当按照规定定期免疫接种狂犬病疫苗。

法律依据：《中华人民***和国动物防疫法》 第十七条 饲养动物的单位和个人应当履行动物疫病强制免疫义务，按照强制免疫计划和技术规范，对动物实施免疫接种，并按照国家有关规定建立免疫档案、加施畜禽标识，保证可追溯。实施强制免疫接种的动物未达到免疫质量要求，实施补充免疫接种后仍不符合免疫质量要求的，有关单位和个人应当按照国家有关规定处理。用于预防接种的疫苗应当符合国家质量标准。