对于从事生资销售的企业或或者个体户不按规定建立进销货台账的应如何处罚?

纳税人应该按照规定建立账簿，如果未按规定建立账簿税务机关应核定其应纳税款，可以对其进行相应处罚。

法律依据全部为税收征管法

应该建账的依据：

第十九条 纳税人、扣缴义务人按照有关法律、行政法规和国务院财政、税务主管部门的规定设置账簿，根据合法、有效凭证记账，进行核算。

如果不建账，对其核定征税的依据：

第三十五条 纳税人有下列情形之一的，税务机关有权核定其应纳税额：

（一）依照法律、行政法规的规定可以不设置账簿的；

（二）依照法律、行政法规的规定应当设置但未设置账簿的；

（三）擅自销毁账簿或者拒不提供纳税资料的；

（四）虽设置账簿，但账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全，难以查账的；

（五）发生纳税义务，未按照规定的期限办理纳税申报，经税务机关责令限期申报，逾期仍不申报的；

（六）纳税人申报的计税依据明显偏低，又无正当理由的。

对其进行处罚时的依据：

第六十条 纳税人有下列行为之一的，由税务机关责令限期改正，可以处二千元以下的罚款；情节严重的，处二千元以上一万元以下的罚款：

（一）未按照规定的期限申报办理税务登记、变更或者注销登记的；

（二）未按照规定设置、保管账簿或者保管记账凭证和有关资料的；

（三）未按照规定将财务、会计制度或者财务、会计处理办法和会计核算软件报送税务机关备查的；

（四）未按照规定将其全部银行账号向税务机关报告的；

（五）未按照规定安装、使用税控装置，或者损毁或者擅自改动税控装置的。

补充回答：

根据食品安全管理办法规定，企业或者个体工商户应对其销售的商品（主要是指食品这块儿）应做购销台帐，以备工商及卫生部门检查，如果未建账或者未按规定建账，那么工商及卫生部门应予以责令限期改正，如果在期限内未改正可以处2000元以下的罚款，情节严重的可以处2000元以上10000元以下的罚款。

税务机关要求对你所有的经营行为建账，是为了更好的实行查账征收，那目前效果不佳。

工商及卫生部门要求对食品建购销台帐是为了加强食品安全管理。

两个概念

希望我的回答对你有帮助。