付款了供应商不发货怎么办

法律分析：合同签订成立后双方均应当遵守合同约定，未经协商一致不能单方解除或变更。

法律依据：《中华人民***和国民法典》 第二百一十五条 当事人之间订立有关设立、变更、转让和消灭不动产物权的合同，除法律另有规定或者当事人另有约定外，自合同成立时生效；未办理物权登记的，不影响合同效力。