河北省的本地特色美食有哪些？

很多人会觉得石家庄似乎和旅游无缘，它确实不是典型的旅游城市，但如果说它是“美食荒漠”，我就不禁要怀疑你是不是真的有来过石家庄了。

?驴肉火烧

?牛肉罩饼

?牛肉饸烙

?红星包子

?烧麦

这个被称为“国际庄”的河北省会城市，值得你花一个周末的时间来尝美食。把石家庄必尝美食清单分享给你~

?驴肉火烧

来河北怎么能不吃驴肉火烧呢！这种据史书记载起源于明代的小吃，在石家庄大街小巷都能看到。

吃法：卤好的驴肉伴着汤汁夹入酥脆的火烧里面，每一口都是听得见的美味！

推荐：『高建民驴肉火烧』

高建民谈固这家店，是多年老店了，据石家庄土著人说，几家新的分店味道总觉得不如老店。

肥瘦相间火烧，油脂香味更浓，热量自然也少不了

驴肉加了焖子，口感上更丰富，焖子咸香又微微韧性，同时又软软嫩嫩，驴肉基本偏瘦，恰好配焖子软韧的口感。

纯瘦肉火烧，油脂自然香气没有那么浓，但也不干不柴，更能吃到驴肉本身的味道。

推荐：各种口味驴肉火烧、小米粥

人均：25

坐标：谈北路与谈中街交叉口东行20米路南(近长安公园、美东国际)

tips：*店里环境一般，但熙熙攘攘也是烟火气十足，制作驴肉火烧的厨房就在入口，是半开放透明的，看着也安心。

?牛肉罩饼

河北的特色名吃之一，始于清朝年间，曾被嘉庆称赞“色香味三绝”。?相嘉庆皇帝南巡经过保定，吃过后称赞：色、香、味三绝。汤腻乎儿，口儿适中，肉酥、特滑！

?点餐：一般说几罩几，比如二罩四，意思是二两肉四两饼。饼子浸透了牛肉汤的馨香，又给人带来碳水的满足感，对我来说饼比牛肉好吃！

?推荐：『直隶安家牛肉罩饼』

地址：建华北大街70号

环境：店里很大，浓郁的清真风格，还带包厢。

人均：大概50左右，算是老字号里很亲民的价格了。

tips：

蒸饺也是他家一绝，一口咬开肉香四溢，今天一天的碳水满足都在他家了?

虽说他家招牌是罩饼，但是炒菜类的真的也毫不逊色，嘎嘎好吃。

?牛肉饸烙

北方的传统特色面食，它的制作方式比较特别：首先需要一架饸烙床子，并将和好的荞麦面放在床子里后，坐在杠杆上直接把面挤轧成长条状直接入锅。

特色：和一般的面口感不同，饸饹面吃起来更加爽滑利口，不管是荤饸烙还是素饸烙，都令人胃口大开。