多个被告可以一个人全权处理吗

可以。

从程序法上讲，被告不出庭，法庭可以缺席审判，缺席作出判决。从实体法上讲，被告权利义务如果是相同的，一个被告出庭，答辩意见和举证与多个被告出庭没有区别。当然如果被告之间权利义务有冲突的话，比如一个被告承担责任少，另外的被告就承担责任多的话，尽量还是都出庭，否则，出庭的被告有可能把责任推卸的未出庭的被告身上。

参考法律：《民事诉讼法》第五十四条规定，当事人一方人数众多的***同诉讼，可以由当事人推选代表人进行诉讼。代表人的诉讼行为对其所代表的当事人发生效力，但代表人变更、放弃诉讼请求或者承认对方当事人的诉讼请求，进行和解，必须经被代表的当事人同意。