公司与员工签订劳动合同是从试用期开始吗？

公司与员工签订劳动合同是从试用期开始。

公司和员工应该在试用期签订劳动合同，签约的期限是从公司用工之日起开始计算的，最迟不超过一个月；如果公司超过一个月不签约，员工可以要求公司最多向本人支付不超过十一个月的每月双倍工资。

用人单位不得解除劳动合同情形的如下：

1、从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查，或者疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间的；

2、在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力的；

3、患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内的；

4、女职工在孕期、产期、哺乳期的；

5、在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的；

6、法律、行政法规规定的其他情形。

用人单位与劳动者签订的劳动合同期限可以分为以下几类：

1、固定期限：即在合同中明确约定效力期间，期限可长可短，长到几年、十几年，短到一年或者几个月；

2、无固定期限：即劳动合同中只约定了起始日期，没有约定具体终止日期，无固定期限劳动合同可以依法约定终止劳动合同条件，在履行中只要不出现约定的终止条件或法律规定的解除条件，一般不能解除或终止，劳动关系可以一直存续到劳动者退休为止；

3、以完成一定的工作任务为期限：即以完成某项工作或者某项工程为有效期限，该项工作或者工程一经完成，劳动合同即终止。

综上所述，用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况；用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明，经协商一致后，根据相关法律规律，签订劳动合同。

法律依据：

《中华人民***和国劳动合同法》第十条

订立书面劳动合同建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。