不健康小吃直接取缔，有必要吗？

没有必要！每个地方都有自己的特色美食，油炸串串是四川地区的特色风味美食，按照安全规范操作做出来的成品是没有问题的，油炸食品

也不是天天吃，偶尔吃一次完全不用担心。乐山人都吃过的油炸，五点去都排了很久！油炸后的炸串很香！这可是四川人的快乐，觉得不健康的可以不去吃，没必要取缔。建议不可怕，就怕不懂之人装“专家”。据报道，近日有网友发帖称，油炸食品大部分卫生不合格，且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品，取缔不利于身体健康的油炸串串。这引发网络热议。对此市场监管部门回应称，油炸串串是特色美食，按照一定工艺油炸，其食品安全是

有保障的，目前并无证据证明油炸食品都是致癌物的说法。平心而论，对某样食物，有人喜欢有人无感甚至反感，原本再正常不过。就算是饮誉极广的地方风味小吃，也未必能征服所有人的味蕾。但再怎么不喜欢，都不该动不动想着取缔。“取缔”二字说来轻巧，若是落了地，那对应的没准就是无数人的难以承受之重。就拿小小的乐山油炸串串来说，那一根根串串上，串起的是地域性的传统美食文化，也是很多家庭的生计。就像不能仅因有碍市容就断了贩夫走卒的生路那样，社会不能因为“不够健康”就轻易阻断许多人的生计，否则民生成本极高。更何况，一个人的不喜欢没理由轻易踩在一堆人的喜欢之上，尤其是在美食问题上，可以存异，不必歧视。从食品科学角度讲，油炸食品确实会带来食物营养素流失，由此可以通向“适量食用”的专业建议，但不应是“直接取缔”的粗暴结论。要是按这逻辑，很多煎炸类快餐都该被取缔，传统烹饪方式中的炸、爆、熬、焗、煸、煎、卤、腌、烤、熏等很多也都该被取缔。一眼不顺就取缔？不得不说，动辄建议“取缔”反映出的“看得顺眼的，保留；看不顺眼的，取缔”倾向，很值得警惕。大家可选择少吃或者不吃，这种带有地方特色的小吃也算的上是文化的延续。