面目狰狞的蛇头鱼,能吃能走还能生
面目狰狞的蛇头鱼,能吃能走还能生
为此美国相关部门已经采取措施,防止这种“蛇头鱼”进一步泛滥。按照法律规定,所有种类的蛇头鱼都是禁止私人拥有的。持有活的蛇头鱼是二级轻罪,最高可处以500美元(3000元)罚款或60天监禁,通过处罚可见相关部门注重的程度。
但其实这种看起来恐怖的“蛇头鱼”并不是美国才有中国也有(俗称黑鱼)而且很受欢迎,
因为肉质细嫩、骨刺少、味道鲜美、有益于伤口、咽喉炎、肺炎等优点,在国人眼里可是“水煮红烧两相宜”的极佳补品,却在远征北美之后,摇身变成可怕的“地狱鱼”。常理来说不管什么鱼都可以红烧、清蒸、油炸等等,有百变吃法,毕竟在国内“蛇头鱼”已经稀缺到40元/斤,属于“鱼中贵族”。但在中国不够吃的美食,到了美国无人吃?
更加不解的是,美国相关部门宁愿颁布法令见到就要杀死,也不愿意做成美食吗?
这还得从美国的水质说起,工业高度发展带来的就是环境的污染,而污染也没有得到很好的治理,之前为了治理河流污染,甚至向中国购买了鲤鱼,结果鲤鱼泛滥了,每年还得要花大价钱去清理鲤鱼,蛇头鱼的出现,也许是为了清理鲤鱼。
不管怎样,这样的水质中成长起来的鱼类,并不适合食用;再就是美国烹饪方式比较单一,鱼做出来不是那么好吃,美国人民吃不惯淡水鱼,所以只能杀死。
除了做成美食,相关部门还尝试过渔网捕捞、下药毒杀,甚至放干整湖水,再捕杀,都无济于事,反而会误伤到河流中其他的鱼类。每一次花费大量的人力、财力清理完,来年还是会卷土重来。
杀不尽,除不掉,还要归功于蛇头鱼本身的强悍,它对温度等环境条件的要求不严格,在0度-41度的水中都能生活。不仅是水温,即便水质污浊不堪,其他鱼类生存不了它也能活,当水温过低时,它会把身体后半部,潜埋在淤泥或草堆里,头露在水中,不吃不动,等温度回暖再出来活动
单凭这些只能让它称王称霸,达不到泛滥的程度,最重要的一点是它还能生,一条雌性蛇头鱼产卵一次,有数千至一万多粒。生完鱼卵之后双亲不会离开,反而是一直在巢穴旁边保护着鱼卵,直到鱼仔离巢,有捕食的能力,双亲再去繁育下一代,从鱼卵到鱼仔仅仅需要2个多月。这样有效的保证了蛇头鱼的数量越来越多。
后期泛滥成灾,美国商人想着既然本国消灭不了,不如捞上来做成鱼干、鱼粉等等出口给其他国家。但现实是来回运输成本费用巨高,打捞的人工费也不便宜而且由于地理环境不同,口味相差,一般人们都喜好新鲜现杀的活鱼,对于鱼干之类的并没有市场,如果规模小一点成本过高,规模过大市场不够。因此,只能和“蛇头鱼”斗智斗勇,希望有一天能找到,有效的方法能够消灭这种外来入侵物种。