宅家必学美食
宅家必学美食
做法:鸡翅去骨,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺姜丝,少许胡椒粉,腌制20分钟,土豆切条,土豆塞进鸡翅里放入空气炸锅,空气炸锅180度20分钟,中途翻一次面。
做法:土豆切好洗去表面淀粉,冷油下锅炸土豆,炸熟捞出控助备用,(土豆不要炸的太软,会碎)小米辣,蒜末,葱花,香菜,酸豆角,折耳根,辣椒粉,白芝麻,加三勺生抽,一勺蚝油,一勺鸡精一勺香油,半勺香醋,半勺白糖,一勺孜然粉,所有调料和土豆倒在一起拌匀即可。
做法:午餐肉煎熟,米饭炒熟,鸡蛋,午餐肉海苔,两勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,炒匀开吃。
做法:辣椒面,孜然粉,白芝麻,淋上热油,一勺蚝油,两勺生抽,搅拌均匀备用,火腿肠改刀,油温五成热时,小火下油锅慢炸至表皮酥脆,捞出后复炸一遍更酥脆,淋上料汁,搞定。
做法:先把不容易熟的丸子等煮熟,然后煮熟蔬菜,爆香葱姜蒜,放入两勺小龙虾调料,炒出红油,放入煮好的食材,放入一勺生抽,半勺老抽,放入一勺蚝油,一勺白糖,少许盐,翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅啦。
做法:2勺生抽,1约蚝油,半勺老抽,半勺白糖,1勺淀粉,加适量清水搅拌均匀,花甲下冷水加料酒,煮熟捞出,少油炒香葱蒜洋葱小米辣,加1勺豆瓣酱,炒出红油,倒入花甲和酱汁,大火收汁,翻炒均匀,撒点葱花开吃!
做法:玉米粒直接用的熟的不用焯水,虾仁捣成泥,胡萝卜切碎,顺一个方向搅拌均匀上劲,加半勺盐半勺黑胡椒调味,馄饨皮擀大擀薄一些包入馅料,沾点水转圈捏紧,水开上锅蒸10分钟。
做法:500克去壳开背去虾线,两勺生抽,一勺料酒,适量胡椒粉,加入生姜,葱段盐,搅拌均匀腌制15分钟,碗中打两个鸡蛋,适量玉米淀粉,撒拌均匀,腌好的虾仁裹上蛋糊,油温七成热下锅炸至两面金黄捞出撒上椒盐,辣椒粉即可。