一法一条例指的什么

一、一法一条例指的什么

1、一法一条例指的一法一条例是食品卫生法和食品卫生条例；食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施；在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施；食品卫生是公***卫生的组成部分，也是食品科学的内容之一。

2、法律依据：《中华人民***和国安全生产法》第四条

生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立健全全员安全生产责任制和安全生产规章制度，加大对安全生产资金、物资、技术、人员的投入保障力度，改善安全生产条件，加强安全生产标准化、信息化建设，构建安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制，健全风险防范化解机制，提高安全生产水平，确保安全生产。

平台经济等新兴行业、领域的生产经营单位应当根据本行业、领域的特点，建立健全并落实全员安全生产责任制，加强从业人员安全生产教育和培训，履行本法和其他法律、法规规定的有关安全生产义务。

二、食品的基本卫生要求是什么

食品的基本卫生要求是首先是食品的安全性，即食品应当无毒、无害。无毒无害是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成对人体的危害；无毒无害不是绝对的，允许食品中含有少量的有毒有害物质，但是不得超过国家食品卫生标准规定的有毒有害物质的限量；在判定食品是否无毒无害时，应排除某些过敏体质的人食用某种食品或其他原因产生的毒副作用；其次是符合应当有的营养要求；营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的消化吸收率和对人体维持正常生理功能应发挥的作用。