野外生存做饭挖什么样的灶又快又好

第一步：挖灶膛坑

关于坑口大小，要结合使用的锅的大小来调整。如果是烧烤，就结合烧烤物来调整。锅小坑大，最后不得不找些石块树枝来支撑。锅大坑小，爱热面小，甚至锅一放上去，就把坑盖严实了，火上不来。所以要根据锅大小来调整。

炉膛坑挖掘：

1.平地：选择平地好挖的地方，避开沙地、砂石多的地方、有树根的地方、潮湿的地方、容易引发山火的地方。

2.坑口：根据锅的大小来定，这个没有固定的要求。

3.灶膛：因为户外使用大锅的可能性较小，所以坑口较小，但是膛内要大，方便多放柴，还要考虑到长时间烧烤会堆积木碳。

以我常用的土灶为例：坑口直径一般约为20－35cm，坑底直径约40－50cm，灶膛高度约为40－50cm。为什么都是约数，我一个玩家，又不是搞学术的，当然不会现场拿尺子量，差不多就得了，好用就行。

第二步：挖通风孔

距离灶口上风20－30cm位置，再挖一坑，略小，向下斜向通到灶膛底部，打通，连通处勿过小，须考虑木碳堆积会堵塞通风孔。一般直径为15－20cm。

当灶膛点火燃烧，空气受热上升，通风孔的冷孔气受力补充，形成循环，也就形成了自然的氧气供给，火势旺盛。

第三步：烟道设计

一般走完前两步，就可以开工点火了。但是实际上不得不考虑烟道的问题。烟道不畅，火势不旺。有时候发现锅一压上去，火就小了，甚至快灭了，就是烟道的问题。看看以前的资料，一般没有对烟道的描述，是一个容易被新手忽略的问题，毕竟，不是每个人都在农村烧过土灶的。

关于走烟的问题，在实际户外中，经常会这样解决。

1.垫石法：在灶口的周边，垫上几块石头，抬高了锅底，烟就直接沿锅向上散发了。

2.架柴法：在灶口边架上粗木柴，最好是湿木，亦可以抬高锅底，方便走烟。

3.挖烟道：有时候找不到合适的石块，而木柴匮乏。就挖烟道。在灶沿掘几个出烟口。

好了，到这个时候，就可以点火了。

三．达科它土灶的使用

1.架柴：在灶底先架两个大一点的木柴，作用是为了架高其它柴禾。然后在上面依次架上小木柴，稍大点的木柴，树叶，大木柴，粗大的木柴或湿柴要等到灶膛火旺的时候再添加。

2.点火：当然是从最下面点。用树叶，纸张，干松木，或者更先进方便的燃料，点着最下面的小木柴。胳膊够长的，可以直接从气道伸胳膊用火机点火。

我户外出行永远都会在背包备着固体燃料，火力很猛，一块燃料才一元钱。当然你也可以备着酒精，火机油。我有时候也拿火机油倒在面巾纸上用来点火。

3.添柴：看着点添柴，尤其是开始火势不旺的时候，柴禾断开，可能就熄了。等到火势旺了，灶底积碳了，扔进柴禾就能着了，就算是湿柴也能烤着了。当火势旺了的时候，适当添加粗柴禾，粗柴一旦被引燃，甚至不用担心会熄火。

4.煮食：可以烧开水，可以做饭，下面条，也可以在上面架块石板烤肉，当然也可以烤红薯土豆玉米。明火熄灭后，下面木碳温度很高，可以架上木棍烧烤了。

四．使用后的处理

1.灭火：用水将火浇灭，

2.回填：把挖出来的土填回去。

3.平整：尽量恢复原状，为确保安全，上面再浇一层水。

五．实际应用中会遇到的其它问题

1.烟熏：熏眼睛，浑身烟火气。回家衣服都得单独洗。

2.烫伤：水火无情，特别是土灶火力旺盛，容易发生烧烫伤。

3.法律：能动火的地方非常少，在用火的时候有法律风险。