不建立人工费台账违法吗

违反相关法律法规。根据《中华人民***和国劳动法》和《中华人民***和国社会保险法》，用人单位应当为劳动者建立工资支付制度和社会保险制度，并记录和保存相关的台账和证明文件。如果用人单位违反这些法律法规，可能会面临罚款、赔偿、行政处罚等法律后果。因此，建立人工费台账是企业和个人应当遵守的法律规定。