期货和衍生品法制定机关是

全国人民代表大会常务委员会制定。

中华人民***和国期货和衍生品法》是中国的一项法律，由全国人民代表大会常务委员会制定。该法旨在规范期货交易和衍生品交易行为，保护各方的合法权益，促进期货市场和衍生品市场的健康发展，防范和化解金融风险，维护国家经济安全和社会公***利益。