与美的公司签订的入职协议是否就是用工合同？是否受法律保护？

入职协议不一定是劳动合同，但受法律保护——不是劳动合同的入职协议由《合同法》规范；属于劳动合同的入职协议由《劳动合同法》和《劳动法》规范。

入职协议只有在具备劳动合同构成要件时，才能算是劳动合同——《劳动合同法》第十七条规定：劳动合同应当具备以下条款：

（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；

（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；

（三）劳动合同期限；

（四）工作内容和工作地点；

（五）工作时间和休息休假；

（六）劳动报酬；

（七）社会保险；

（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；

（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。