不装燃气三件套违法吗

违法。根据查询香城都市报显示，《中华人民***和国安全生产法》等法律法规中明文规定，餐饮行业使用燃气的生产经营单位，必须安装“燃气三件套”——可燃气体报警装置、切断阀、金属波纹管，违法违规的将严厉处罚。所以不装燃气三件套违法。