我弟弟该承担多少责任

1、不存在正当防卫。你打人家不许人家反抗吗？正当在哪里？

2、你弟弟，厨师的两个亲戚，厨师都是故意伤害。交公安机关处理，按照法律规定分别处罚，如果伤害比较重有判刑的可能。

3、17周岁故意伤害要负刑事责任的。

4、其他参加人按照情节也要分别处理。不够刑事处罚的就治安处罚。

6、如果公安侦察结束决定提交检察院公诉的话，受伤的可以附带民事诉讼要求赔偿，根据伤情和情节定。如果不提起公诉，受伤的各方协商赔偿，协商不成由警察断。

5、年轻人不能这样争强好胜，结果是大家都被伤害，毫无意义。