彭兆荣的主要著作：
《遗产：反思与阐释》，昆明：云南教育出版社2008年版。
《人类学仪式的理论与实践》，北京：民族出版社2007年版，（29万字）ISBN7-105-06712-8。
《边际族群：远离帝国庇佑的客人》，合肥：黄山书社2006年版。ISBN7-80707-169-9。
《人类学关键词》（合作）桂林：广西师范大学出版社2004年版（19万字，本人独立完成8万字）ISBN7-5633-3768-5/G.2394.
《摆贝：一个西南边地的苗族村寨》，北京：三联书店2004年版。ISBN7-108-01933-7/K。
《文学与仪式》，北京：北京大学出版社2004年版（26万字）ISBN7-301-07102-7/I.0667。
《旅游人类学》，北京：民族出版社2004年版，（32万字）。ISBN7-105-06712-8。
《生存于飘泊之中》，上海：上海文艺出版社1997年版（10万字）ISBN 7-5321-0907-0 。
《从苦力到巨子》，北京：中央编译出版社1997年6月版（23万字）ISBN 7-80109-188-4 。
《南方少数民族音乐文化》（第一作者），南宁：广西人民出版社1995年版ISBN 7-219-02926。
《西南舅权论》，昆明：云南教育出版社1997年11月版（25万字）ISBN 7-5415-1411。
《文化特例》，贵阳：贵州人民出版社1997年10月版（第一作者）完成字数25万 ISBN 7-221-04094 。
《英语成语典故》（第二作者），福州：福建人民出版社1985年版 书号：7173.685 。
《东西方文化解析》（第一作者），贵阳：贵州教育出版社1991年版ISBN 7-80583-152-1。
《神灵文化与高原民俗》（第一作者），贵阳：贵州人民出版社1992年版ISBN 7-221-0252-4。
《渔村叙事──中国东南沿海三个渔村变迁实例》（第一作者），杭州：浙江人民出版社1998年6月版 ISBN 7-213-01659-8 。
《寂静与躁动：一个深山里的族群》，杭州：浙江人民出版2000年1月版ISBN7-213-01827-2/K467 。
《停泊法兰西》“学者走天下丛书”之一，厦门：鹭江出版社2002年版，（10万字、60幅图片）ISBN 7-80671-053-1。
主编“文化人类学笔记丛书”（上海文艺出版社1997年10月、1999年月10月分两批，***九本出版）
主编“旅游人类学译丛”（与Nelson H. Graburn教授合作主编，四部著作，广西师范大学出版社2007-2008年出版）
主编“厦门大学人类学文丛”（出版四部著作，民族出版社2007年出版）。
主编“人类与遗产丛书”，出版三部著作，云南教育出版社2007-2008年出版）。 “仪式叙事的原型结构”载《广西民族大学学报》2008年第5期。CN 45-1349/C。（核心）（CSSCI）
“无形文化遗产遭遇的三种‘政治’”，载《民族艺术》2008年第3期，CN45-1052/J。（二类核心）（CSSCI）
“人类学与遗产研究”载《西北第二民族学报》，CN64-1033/G4。（二类核心）（CSSCI）
“民族志书写：徘徊于科学与诗学间的叙事”，载《世界民族》2008年第4期。CN11-3673/C。（一类核心）（CSSCI）
“遗产与旅游：传统与现代的并置与北离”，载《广西民族研究》2008年第三期，CN45-1041/C。（二类核心）（CSSCI）
“马尾：中国近代遗产群的一个范式表述”，载《文化遗产》2008年第三期。CN44-1645/G0。
“从‘他者保护’到‘家园遗产’”载《贵州民族研究》2008年第4期。CN52-1001/C。（二类核心）
“灾难与人类”载《广西民族大学学报》 2008年第4期。CN 45-1349/C。（核心）（CSSCI）
“旅游与人类学”，载《思想战线》2008 年第4期。CN53-1002/C。（CSSCI）（核心）
“旅游消费：家园遗产中‘看不见的手’”，载《社会科学战线》2008年第7期。CN22-1002/C。（二类核心）（CSSCI）
“戏剧的人类学研究”，载周宁主编《西方戏剧理论史》下册，第1179-1207页。厦门大学出版社2008年6月版。ISBN978-7-5615-2971-3。
“灾难与旅游”，载《贵州社会科学》 2008年第六期。CN52-1005/C。（二类核心）（CSSCI）
《人类学》之“旅游人类学”，中国人民大学出版社，2008年版。ISBN978-7-300-08948-5/C?404
“多维视野中人类学的西南研究”（专题访谈），载《西南民族大学学报》2008年第4期。CN51-1671/C。（二类核心）（CSSCI）