合同法中关于签订合同后，未经甲方同意，乙方擅自更改价格怎么处理？乙方延误交期怎么处理？

签订合同后，未经甲方同意，乙方擅自更改价格，并延误交期。这属于违约行为，应当直接找乙方协商解决，如果协商不成，甲方可以直接向法院起诉，要求乙方继续履行合同，并且要求承担违约金或者赔偿经济损失。

《合同法》第一百零七条规定：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。