迎泽区有几个法院

两个。

根据地图显示，位于迎泽区辖区内的有太原市迎泽区人民法院和太原市迎泽区环境资源法院。

法院的主要业务是审理各种民事、刑事、行政等案件，包括：民事案件：包括合同纠纷、房产纠纷、婚姻家庭纠纷、知识产权纠纷等，刑事案件：包括盗窃、抢劫、杀人等犯罪案件，行政案件：包括行政复议、行政诉讼等。