猪肉冷链配送相关法律

相关法律如下：

1、白条肉在进行运输的时候，必须是要使用冷藏车进行配送，一般在冷藏车厢顶部加装肉钩槽及肉钩称之为肉钩冷藏车，是专业运输冷鲜肉的一种冷藏车，它可保证新鲜的猪肉在运输过程中不变质，白条肉的悬挂运输又能保证白条肉通风散热，不被挤压，外形不受损坏。

2、白条肉不可以使用那些敞开式的车辆进行运输，有发现了不标准的车辆在进行运输，将会被相关的部门进行两千元以下两百元以上的处罚。

3、冷鲜肉需要在经过合格的检验之后才能够进行运输，而且必须是要有着检疫证、冷冻检验、卫生许可证、肉质检验的相关证明。若是有其中的一项不符合标准，那么也是会遭到了相关部门的就地处理，轻者就会遭到销毁，严重的就会遭到拘留。