0403冷鲜肉保质期国家标准

目前，我国对于冷冻肉保质期并没有明确的规定，虽然我国对冷库肉品的环境设备要求作出了规定，但是对于冷冻肉究竟能存放多长时间，却没有提及，一般来说，济南雨润冷鲜肉加盟冷冻食品保存两年以内是没有问题的，但前提是环境的变化不能太明显，但是由于我国目前冷链物流并没有统一的标准，并不能保证冷冻肉能恒定冷冻条件下运行，因此，有可能会经过反复解冻，再冷冻的过程，这其中会滋生大量细菌，而这样的品质难以保障，而且肉类食品，相比植物性的食品更容易变质，如果在运输过程中包装不完整，或者在保存过程中温度发生较大的变化，使得冷冻品发生部分变化，即使随后再次冷冻起来，也容易变质。