我在一家餐厅消费，点了菜并付了钱，转身要到座位上的时候因他地滑使我摔倒，额头摔了一个洞缝了十三针，

根据你所述，饭店承担主要赔偿责任。

赔偿费用包括：

医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，被扶养人生活费，精神赔偿金，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。

当地面湿滑时，

餐厅应该采取积极有效的防范措施，

即使饭店明确提醒客人小心地滑的情况下滑倒受伤，或者有指示牌，

但是顾客在餐厅的经营场所就餐时摔倒，

饭店在其经营场所对消费者的人身安全负有法定的保障义务，

有提醒可以降低责任，但不能免责，

此种情况下，餐厅应当承担70%的责任。