每天卖30碗牛肉粉好吗

不好。在外面流动的小推面馆每天最少也要卖到50碗以上。因为，平均每碗面是8到10元，一天卖30碗就要亏损。30碗各样的成本是150元，营业额不足300元，除去成本。只有150元毛利润，除去房租和水电和人工，要亏损。每天最少卖50碗，才能有微利润。