40吨变质冷冻鸡肉流向多地，消费者的食品安全该如何保障？

为了保护消费者的食品安全，对一些只顾追求利益，丧失道德底线的人给予严厉的惩罚和制裁，绝不姑息。

刚刚从网上买了一些冷冻鸡腿，就看到了这个变质冷冻鸡肉流向各地的新闻，不免有些担心，自己买到的冷冻鸡腿会不会是变质了的。生活水平大大提高了，对食品的安全问题也是很注意的。

仔细了解了一下新闻才知道，山东冠县的一个商户，明知道冷冻鸡肉已经变质，为了利益，却依然把这些变质的鸡肉卖到很多的地区，对人们的健康带来隐患。

变质冷冻鸡肉遭到举报

一位食品公司的经营者从河南滑县的一个批发商那里进了二十多吨的冻鸡肉，准备做烧鸡用，但是，在化开以后，却发现这些冻鸡已经发霉变质了，他不能用也不敢用，因为数量太多，于是就向有关部门进行了举报。

40吨变质冷冻鸡肉流向多地

经过专业检测机构的检验，这二十多吨的冻鸡肉在外观，色泽，气味，状态等各个方面都被检测为不符合标准，由于数量庞大，于是进行了立案侦查。最终查到这些变质鸡肉是由安徽养殖户售出的，他们明知道鸡肉已经变质了，却以低价卖给其他商户，已经违法了法律，涉嫌销售伪劣产品罪。

截止案发时，这些变质的鸡肉已经流向多个地区，为人们的健康安全造成隐患，参与的四人已经以销售伪劣产品罪被判处有期徒刑和罚金，并在新闻媒体中向公众道歉。

消费者的食品安全该如何保障？

在这起案件中，为了保护消费者的食品安全，检察机关不但追究他们的侵权，还追究他们的民事责任，惩前毖后，起到警示牌的作用，让广大的经营者要遵纪守法，做个诚实守信的经营者。