羊头里面的哪个部位不能吃

羊头里面的淋巴部位不能吃。

淋巴是动物的免疫器官，如果食用，危害极大。羊头是一道美食，尤其是在回族，羊头、羊蹄、羊杂碎是很美味的小吃。如果饲养羊的环境不是非常固定，羊有可能会因为吃到一些食物而长寄生虫，在当地羊头有虫子称为脑包虫。

如果羊头出现这种情况，说明羊头不干净卫生，存在食品隐患，因此这样的羊头肉就要慎吃了。头当然可以吃了，吃羊头最主要的就是吃羊脑，至于好不好吃，要看个人口味了，是可以适量食用的。

羊身上其他能吃的部位

羊蝎子：是指羊脊骨与连接脊骨的几根肋排，因为形状像蝎子而得名羊蝎子，与羊肉相比，羊蝎子的价格比较便宜，所以很多人认为不是羊身上的珍贵部位，买的人也比较少。其实羊蝎子虽然看起来肉比较少，但是对于资深的吃货来说，啃骨头的乐趣要比单纯的吃肉多多了。

羊腰子：羊腰子其实就是羊肾，很多男性朋友都很喜欢吃，因为吃啥补啥的观念深入人心。羊腰口感细腻嫩滑，味道独特，很多人吃一次就爱上。在外边的烧烤店里基本都会有，但是之前有报道，一些餐馆为了节省成本，会选择假羊腰，因此我们想吃羊腰的话，最好还是购买新鲜的羊腰，自己在家做。