吃火锅吃出异物该怎么索赔?

吃火锅的时候吃出异物，其实是比较常见的事情，那么作为消费者，为了维护自己的正常权益，如何来索赔呢？有如下步骤：

一．在门店堂食的时候吃出异物的情况

1.发现异物后，第一时间要确认异物的情况，对异物进行拍照并保留好异物，如果是金属、石头、木刺等可能对身体造成伤害的异物，还要将自己受害的照片拍下一并留作证据；

2.做完取证之后，立即联系火锅店的人员，进行沟通，通常情况下商家多半会赔礼道歉后减免餐费，如果对身体没有造成伤害或者自己觉得可以接受，那么与商家协商后符合自己的心理预期也是可以接受的，但根据食品安全法，证据确凿的话是可以要求赔偿的，并且赔偿是店家需要第一时间先行赔付的，赔付的金额按法律规定是食品售价的十倍或者赔偿一千元人民币；

3.如果商家不配合，并且蓄意掩盖自己的卫生问题，那么也就不用客气了，直接留好异物和所有的证据，拨打当地的12315热线直接向当地的食药局或者市场管理局进行投诉，通常情况下监管部门会立案调查，联系消费者，消费者需要将事情和所有证据提出来配合调查。

新食安法赔偿

这种情况下，只要消费者举证真实，那么商家不仅需要赔偿消费者，而且如果被查出还有违法行为的话，根据食品安全法还会被处罚，交付高额的罚款并没收相关的工具设备等。

二．外卖火锅吃出异物的情况

1.同样需要第一时间收集异物，拍摄照片，如果消费者受到伤害，也要将相应的证据，比如视频、照片等留好

2.联系商家反馈异物情况，如果商家配合并且赔偿符合自己的预期，就此为止，但为维护自己的利益，相关的证据还是要继续保留

3.如果商家不配合，并且各种狡辩和推诿，那就需要向监管部门投诉了，同样是拨打投诉热线进行举报，但与堂食不同的是外卖由于没有餐厅内的摄像头监控等证据，很多商家会不认，这就需要去确定异物来自火锅店的食物，根据具体情况进行鉴定检测，比如委托相应的官方检测机构进行检测以判断可能的来源。

外卖火锅异物同样注意维权

总而言之，无论是在火锅店堂食吃出异物还是在家里点火锅外卖吃出异物，为了维护自身的利益，确保自己的权益，都要留好证据，积极处理，合理索赔。