抵押合同属于什么法律行为

法律分析：抵押合同属于担保合同的一种，质押合同要以书面的形式签订。设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同，而质押合同是担保合同的一种，质押合同由出质人和质权人以书面的方式签订的。

法律依据：《中华人民***和国民法典》

第三百八十八条 设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。

第四百二十七条 设立质权，当事人应当采用书面形式订立质押合同。质押合同一般包括下列条款：（一）被担保债权的种类和数额；（二）债务人履行债务的期限；（三）质押财产的名称、数量等情况；（四）担保的范围；（五）质押财产交付的时间、方式。