莘县三个村庄还不到600人合并吗

不能。

莘县三个村庄还不到600人是不能合并的。根据《中华人民***和国村民委员会组织法》，村民委员会必须由村民大会成员组成，其成员数量不得少于50人，因此，三个村庄的总人数不足600人，是不能合并成一个村民委员会的。

莘县是山东省聊城市辖县，位于山东省西部、聊城市西南部，冀鲁豫三省交界处。行政区域面积1420平方公里，常住人口930370人（2020年），是聊城市面积最大、人口最多的县。辖4个街道、20个镇。