建酒店配套住宅用地合法吗

不合法。根据查询《酒店建设工程管理规定》得知，严禁在酒店项目用地上建设用途为成套住宅、居民用地住宅等，批的该块儿土地是酒店用地，那么修建住宅属于改变了土地的用途是违法行为，所以是不合法的。