不得使用过期、未经检验和不合格的气体钢瓶。

不得使用过期、未经检验和不合格的气体钢瓶。这一说法是正确的。

以下是关于不得使用这类气体钢瓶的原因和必要性的详细阐述：

1. 安全性问题：

过期、未经检验和不合格的气体钢瓶可能存在结构疲劳、腐蚀、内部压力异常等问题，使用这样的钢瓶可能引发泄漏、爆炸等严重安全事故。这不仅危及人员生命安全，还可能造成财产损失和环境污染。

2. 气体品质问题：

气体钢瓶负责储存各种气体，这些气体可能用于工业生产、医疗治疗、实验室研究等领域。如果使用不合格的气体钢瓶，气体的纯度和稳定性可能无法得到保障，从而影响到生产、实验、医疗治疗等工作的准确性和稳定性。

3. 法律法规要求：

各国家和地区都有相关法律法规规定了气体钢瓶的质量标准和使用规定。使用过期、未经检验和不合格的气体钢瓶违反了相关法律法规，可能面临法律责任，包括罚款、停产整顿等。

4. 企业信誉问题：

企业是社会的一员，拥有良好的信誉是企业发展的基础。使用不合格的气体钢瓶可能引发事故，损害企业形象和信誉，对企业的长期发展产生负面影响。

5. 气候和环境问题：

气体泄漏和爆炸可能造成空气污染，对周围环境产生不可逆转的影响。而且，某些气体可能对大气臭氧层有害，影响气候和生态平衡。

6. 使用者责任：

使用者有责任确保所使用的气体钢瓶符合安全和质量标准，以及法律法规的要求。使用不合格的气体钢瓶可能引发的安全事故将会导致使用者承担法律责任和社会责任。

综上所述，严禁使用过期、未经检验和不合格的气体钢瓶是保障人员生命安全、维护企业信誉、保护环境和遵守法律法规的基本要求。企事业单位和个人用户在使用气体钢瓶时，务必选择符合标准、经过合格检验的产品，并按照正确的使用和存储方法操作，确保气体钢瓶的安全使用，从而保障人员生命安全、维护企业形象和社会责任。