土豆不削皮能吃吗

没有发芽变青的土豆，如果能薄薄地削去皮，自然是最为安全不过。不削皮的土豆，如果吃得不是特别多，也不会有中毒问题。如果吃发芽变绿的土豆，可就有相当大的中毒危险了。所以我认为，为安全起见，还是削皮后再吃吧。