低钠盐钾-40超标？食药署：吃10克相当3根香蕉

食安又出问题？立委高金素梅提出台盐低钠盐氯化钾含量超标危害健康，表示根据行政院原子能委员会（原能会）辐射侦测中心的检测，有三款竟然含有超量的放射性物质钾-40。不过对此担忧，食药署和原能会澄清，就辐射安全的观点，食用健康减钠盐并没有明显的辐射影响，请国人放心。

食用盐放射性含量超标？

食安问题一向是民众最担心的一块，芬普尼毒蛋危机尚未解除，每天都要吃的食用盐又传出放射性含量破表，立委高金素梅指出，原能会106年9月7日的检测资料中，台盐有三种上架食用盐钾-40含量高达4610-8860贝克，其他15种上架食用盐钾-40含量却只有0-157贝克，为国人的食安担忧。

对此，台盐强调会主动把氯化钾原料送验，并配合主管机关指示，但也喊冤并引述欧盟食品安全局（EFSA）文献指出，自然界中的钾本来就有约万分之一是钾-40，钾为人体必须营养素，若摄取过多身体也会自然排出体外。 (推荐阅读：盐水茶水杀菌法？网传私密保养促反复感染)

针对国人质疑，食药署和原能会都发出了声明，以下节录几个重点。

一、钾-40属于天然放射性物质

钾-40是一种天然的放射性核种，本来就广泛存在于各农渔产品食物中，人体中也有一定数量的钾-40，根据国际文献资料显示，正常成年人体内就有约3,700贝克，与核污染或是辐射污染的情况不同。

二、天然放射性物质没有超标问题

依照现行法令，仅针对食品中的人工核种订有标准，例如核电厂爆炸、原子弹爆炸产生的铯-134、137或是碘，但钾-40是「天然核种」，国际间没有国家针对钾-40订有标准，台湾也是，因此没有「超标」的问题。

三、吃10克相当3根香蕉

卫福部食药署副署长林金富表示，根据国人摄食量调查，每人平均每天约吃10克的盐，假设都吃钾含量较多的低钠盐，摄取的钾-40相当于吃下3根香蕉，风险是可以接受的。且人体具有生理代谢功能，实际剂量应较估算值更低，不会有辐射安全之顾虑。

总结来看，台盐贩售的「健康盐」并没有违反食药署法规，而钾-40又没有管制的限值，只是听到食品中含有放射性物质，难免让人心慌慌。低钠盐其实相当普遍，因为钠虽然是人体需要的矿物质，但是广泛存在各种食物中，吸收率非常高，为了减少钠的摄取，很多人会从减少吃盐，或是使用低钠盐着手，而低钠盐中减少的钠正是由钾去替补，钠与钾的适当比例可以降低心血管疾病的风险，高钠低钾则不利健康。长期缺乏钾的人，会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状。 (推荐阅读：《杨为杰医师》孩子需要多少盐？副食品，需要用盐调味吗？)