设立制度和国家机构的目的是什么

目的是为了让社会有序运转。

制定制度的目的是，规范限制人们的行为，以取得人们的行为，按照法律的规定，制度的规定形式，国家机构是统治阶级利益的捍卫者和执行者。

中国国家机构包括立法机关、行政机关、审判机关、检察机关和军事机关等。