乐山肋小吃有啥？谢谢了，大神帮忙啊

吃遍乐山一、早餐篇：干绍面、牛肉面、刀削面、马边抄手、马记米线、豆腐脑二、主餐篇：黄闷鸡：乐山的一大特色火锅。鸡肉窄成小块状，放如已经炒好的底料，翻炒，三成熟时，放入高压锅，再放入木耳、魔芋等时令蔬菜，入锅二十分钟左右，味全部闷进鸡肉时，倒入火锅盆中，表面上撒上香菜，黄闷鸡也就算完工了。这道菜无论从色泽，味道，都是顶呱呱的帮。表面上看上去像红烧鸡肉，实际上它的精髓就在于“闷”，当然底料也很重要，这个可是别人的秘方。来乐山首选的就应该是黄闷鸡，价格适中，也能辣的够爽。名店：徐林黄闷鸡，潭三娘黄闷鸡，湾湾芋儿烧鸡（雪道街）地址：油炸街１，２，１２路车均可到达。价钱：60元左右一锅。甜皮鸭：这个就更绝了。记的读大学的时候每次回学校总会带上好几只，让我们寝室的搀猫们大饱口福。而且带的鸭子，每次都不会窄烂，一只整鸭，就被我们寝室人四分五裂的弄来吃完，像原始人一样，可想而知，甜皮鸭的魅力。直到现在，去外地朋友家玩，我也难逃带几只鸭子才能上门的命运。甜皮鸭和普通卤鸭有所不同，它的皮是甜甜脆脆的，肉质干，有咬头，炸的好的，连骨头都是酥酥的，脆脆的。有个笑话，我一朋友家的挪威森林猫，第一次开荤就吃的是我带去的甜皮鸭，从此以后再给它吃其他任何肉，此猫碰不会碰。乐山的甜皮鸭四处可见，可好吃的，特经典的，本人觉的还是下面两家。名店：彭山甜皮鸭（春华路中段，邮政局旁边） 6，１０路可到达。赵鸭儿（兑阳湾上面口口上）４，６，９路可到达。价钱：１4元／斤。麻辣烫：乐山牛华名吃。各类荤素菜切好，用签签串起，放入有火锅底料的大沙锅中烫熟即可。其精华在于，蘸水。简直是火锅中的一绝，也是与成都串串的区别之一。里面除了一些基础配料外，还有花生米，扎海椒（就是新鲜的辣椒切的碎碎的），香油，等等。哇，想起都爽啊，虽然刚刚才去海吃了一顿。吃麻辣烫，大家一定要吃牛肉，随便烫多久，都是滑滑嫩嫩的，而且好大一串，才一毛钱！名店：牛华绿缘麻辣烫（很有特色的一家店，吃的是一种文化，关于吃的说法都列出了一百余种，店内的对子也是一绝）原来只有到牛华才能吃到，现在在人家开加盟店了，乐山有两家加盟了。不过我觉的更好吃点的还是在春华路中段中级人民法院旁的那家。牛肉够大，都嫩，店子也很卫生，态度也很好。2，6路可到达。价钱：荤素１角／串。冷锅鱼：乐山的鱼火锅卖的也多，一般都是白涟或是花涟，吃法红味白味都可以，一般我们去吃，都是两种都要，一样一锅，红的辣的之爽，白的汤鲜香味美，简直是不摆了。名店：椒子一品鱼（百福路农民街的好吃街）６，９路。某记鱼庄（在去牛华那边的新路上，具体名字忘了）最好自己开车。重庆来风鱼（师院后门）６，１０路。价格：白涟10元/斤，花涟11元/斤。船上吃鱼：其实和冷锅鱼差不多，只不过它的亮点在“船”。在王浩儿外面的江边，停泊了十几艘渔船，艘艘都装饰的很有特色，有的还有4层楼，而且很有档次。边吃边看风景。只不过消费就要比普通的冷锅鱼的要高了。但是味道的确要好吃的多。船上吃鱼一般就不会吃白涟和花涟了，吃的都是红砂，乾鱼，等等一些比较高级点的鱼了。名店：高氏渔港（和峰酒楼后，新滨江路）1路可到。王浩儿渔港、红船（滨江路王浩儿段）２，３路可到。价格：２５元／斤以上。跷脚牛肉：这跷脚牛肉是把牛身上各式各样的东西全都给整起，牛肉、牛舌、牛肝、牛耳、牛肺、牛心、牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩、牛脑、牛骨、牛髓、牛鞭、牛血、牛卵、牛……，总之，就是要吃尽牛身上的所有东西，什么都不落下。跷脚牛肉的做法最是简单，却也有着其独到之处。把那些各式牛杂全都洗净，切成碎片，比如说牛肝一块，它最大长和宽都不能超过二指宽，全都要切成薄片，不能够太薄，也不能太厚，这厚度最佳就是在二毫米左右。跷脚牛肉店内都会有一个很大的锅，里面放了五、六个簸箕，锅内放上大料，牛的这些部位分类放入每个簸箕里，翻滚几次就可以食用了。吃的时候蘸上干辣椒面，那个辣劲简直会让人终身难忘。内脏烫出来不是软绵绵的，带脆的感觉，汤更是超级鲜，一般吃跷脚牛肉的时候，旁边一定要放碗烫牛肉的汤，撒上芹菜，香菜，喝一口，回味无穷。特别介绍：牛肚，火闪，花肠，牛舌，牛脑，脊髓，牛腰片，这几样烫出来都特好吃，如果运气好，还能吃上牛尾，大大的，啃起的感觉很棒。名店：易老八牛肉汤锅（百福路农民街）6，9路可到达。马三妹跷脚牛肉（苏稽镇上）自己开车或打的。价格：３－５元/碗。烤鱼：鱼是大鲤鱼，一般都是2斤以上。将鱼打理干净，放在专门烤鱼的大夹子里，一边烤一边刷上香油，撒上香料。最后放在一个大盘子里，再加上早已炒好的配菜，将盘子一起放在一个方形的加木炭的炉子上。这种烤鱼，与我们平时在烧烤店内吃的烤鱼不同，一般的烤鱼一条也就２，３两，烤好就吃，我介绍的烤鱼，够大，而且会加上配菜，邀上三五个好友一起去海吃。烤鱼有两种味，泡椒味和麻辣味。本人更偏袒泡椒味，这种味道要独特的多。私人介意，吃烤鱼一定要早点去吃，５点３０分左右去差不多，因为烤鱼需要半个时左右的时间，而且这家店的生意暴好，所以早点去是明智的选择哦。名店：重庆三峡烤鱼（张公桥教育宾馆旁）１，２，３，６，９，１２路均可到达。价格：１５元／斤。豆腐脑：豆腐脑是集麻、辣、酸、香于一体的。乐山的豆腐脑分成两派，峨眉豆腐脑和牛华豆腐脑。峨眉豆腐脑的特色在于酥肉，就算放在豆腐脑里泡到最后，肉依然是酥脆的。而牛华豆腐脑，里面加的是熬牛肉的汤汁，还有粉条。吃豆腐脑关键就是吃味，麻的带劲，辣的刺激，酸的够爽。名店：峨眉酥肉豆腐脑（总店：上半边街口口上）１，２，１２路可到牛华豆腐脑（公园１路车站台对面）１路。无名小店（虎街“九妹凤爪”对面）１，２，４，９，１０路可到。价格：１.５－２元／碗。西坝豆腐：“满盘美味人争品，玉香飘溢寻常家。”这是古人对豆腐描写的传神之笔，其间蕴含的文化韵味令人回味悠长。西坝豆腐历史悠久，距今已有2000多年的历史。它的发展历程积淀了太多嘉州古代民间美食、营养、民俗、工艺、诗词等内容的文化传承。对于豆腐制作的工艺，西坝人代代相传，推陈出新，“皮肤退尽见精华，旋转磨上流浆液”，制成的豆腐白如玉、细若脂，通过烧、炸、炒、熘、蒸、拌制成360多种菜肴，荟萃精炒的豆腐宴席，让世人惊叹不已。常做的有108种，精品36种。像熊掌豆腐、雪花豆腐、灯笼豆腐、一品豆腐等等，太多了，还有好多名字都叫不上来，简直个个都是精品，人间美味。名店：西坝豆腐大酒店（东大街）（这家比较上档次） 4，9路可到三八饭店（西坝镇上最有名的一家）从五通桥过去价格：随品种的变化而变化，价格不等。马踏老鸭汤：一听名字就知道，是用老鸭来熬炖的。鸭子炖的不耙，很有型，啃起来也有咬头。不过年龄太大，牙齿不够好的朋友最好也就尝尝里面的配菜了，还是一样的很好吃哦，哈哈。名店：金富祥（天星路中段，电信花园对面）2，6路可到。价格：１０元／份和２０元／份。